電腦之都

商品訊息描述:

●油而不膩的鴨腳、雞胗等肉類滷味，多道精選滷味小品，挑逗您的味蕾

●令人垂涎欲滴的誘人滷味，質嫩爽口讓人回味不已

●正宗老字號滷味老店，媒體採訪、網友口碑熱論



上海老天祿【祿大】

台北最知名的滷味老店，媒體新聞新寵兒，藝人最愛，觀光客必買老字號正宗滷水！







招牌鴨舌

招牌明星必買商品！香港饕客來台指定必買最愛，表面滷汁油亮光滑，咬下後肉質彈牙且扎實，讓人忍不住一支接著一支，無法抗拒的好滋味。



鴨腳

不同於雞肉細緻肉理，較粗的肉絲咬起來更帶勁，鴨肉口味更加香甜，Q彈的皮更是讓人回味無窮。



鴨翅

大支鴨翅，個個入味，嚼勁十足，滋味濃厚，越嚼越香，吃得到老闆著實的功夫。



雞腳

經過老滷汁的慢燉，雞腳豐富的膠質完全被釋放，散發著金黃油亮的光澤。



雞胗

採用精選優質雞胗，獨特配方滷汁完美鎖進雞胗內，香Q夠勁愈嚼愈有味，讓人吮指回味不已。



雞翅



脆腸

脆腸處理相當乾淨無異味，迷人的脆度與咬勁，硬度適中好入口，口味清爽不油膩。



省錢 鵪鶉蛋

經由滷汁在表皮裹上金黃色彩，一口咬下時能感受蛋黃充斥著滷汁的香氣，更能使蛋黃不乾澀，更容易入喉。



豆干

滷至呈現出焦糖色的豆干，看得出其入味程度，紮實的口感包覆著濃郁的滷汁，外表方正結實，一入口卻是軟嫩入味。

超值推薦

大力推薦 米血糕

每一塊米血糕油油亮亮精典限量色澤，滷的入味秀色可餐，週末在家配一杯可口飲品，是人生一大樂事。

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豆腐皮



蒟蒻丸子



百頁豆腐



海帶



甜不辣



上海老天祿【祿大】滷味

承襲三代滷味老店，創始人13歲於中國大陸「上海老天祿」學藝，後輾轉至西門町成都路12號創立「正宗老天祿食品號」。第二代負責人周映明創立二代品牌「祿大食品有限公司」，與「上海老天祿」攜手為消費者服務。









品名：祿大滷味

規格：鴨翅(4隻)/鴨腳(15隻)/雞翅(5隻)/雞腳(9隻)/雞胗(9個)/脆腸(120g)/豆干(350g)/豆腐皮(360g)/蒟蒻丸子(200g)/百頁豆腐(250g)/米血糕(320g)/海帶(260g)/甜不辣(370g)

內容物成份：依包裝所示

保存方法/期限：冷藏3天/冷凍7天~10天

產地：台灣

※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。

※爲保持產品最佳風味，(開封後)請盡速食用完畢。

（中央社記者楊思瑞台南25日電）台南市麻豆區公所將於27日日舉辦「麻豆文旦節」產業文化活動，台灣首府大學配合設計「文旦大餐」，及以文旦為內餡的月餅伴手禮，盼讓地方農特產品更受民眾歡迎。

台灣首府大學餐旅系老師許煜忠指出，1個多月前就由休閒產業學院規劃以在地食材入菜，設計特色料理大餐。

他說，文旦大餐包含樹子柚醬海鱸魚、柚香芙蓉海上鮮、醋溜柚醬燒子排、柚蒜風味蒸鮮蝦、柚皮蕙仁鴨肉煲、果香海味柚子盅、蜜汁柚香風味雞及蜜汁柚香雞腿等10道料理。文旦節當天除了這10道料理展示外，也準備多道適合現場料理的風味餐，供民眾品嚐。

許煜忠表示，柚子屬於柑橘類，入菜難度較高，外拍賣果皮有油囊並帶有苦味；若單以果肉入菜，味道又太淡，要加入果皮容易有苦、澀味，要克服這些問題就必需了解各種食材的特性。

他說，以柚皮蕙仁鴨肉煲為例，光是處理柚皮就要花3個小時，先用鹽醃漬去苦味，再川燙去油脂，並加入香活動折扣搶先預定菇及黨參等中藥材調和。如此，湯頭中才有柚子味道卻又吃不出苦味。1050825

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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